Frøsnappere med remonce og bacon

Frøsnapper er traditionelt en kage, men her bliver den tilberedt med grillkokkens yndlings-“krydderi” bacon. Kombinationen lyder måske underlig, men tro mig, det smager helt forrygende. Server en bacon-frøsnapper til en kold øl i solen, eller som en anderledes dessert.

… LÆS MERE

Focaccia madbrød i grill – med tomater, ost og urter

Madbrød er nemt at lave, og så passer det bare rigtig godt til mad fra grill. Prøv denne klassiske opskrift på focaccia med et tvist af soltørrede tomater, ost og masser af krydderier.

OPSKRIFT (6-10 pers) 1 kg Tipo 00 … LÆS MERE

Indbagte asparges med parmaskinke og ost

Hvis du mangler en idé til en lækker forret eller en snack inden middagen, er denne opskrift helt perfekt. En asparges der smørdampes mens den er i grillen, sammen med ost, pinjekerner, parmaskinke og basilikumblade. Det smager forrygende.

Sponsoreret … LÆS MERE

Inspiration: Hjemmelavet burger på grill

Hamburgeren stammer oprindeligt fra Hamborg i Tyskland, men blev først for alvor populær da den blev fremstillet med hakket oksekød, løg og salat i USA i slutningen af det 18. århundrede.

Hjemmelavet burger kan være et nemt og lynhurtigt måltid, … LÆS MERE

Æble med butterdej, chokolade og karamelsauce

Denne opskrift faldt vi over på Facebook, og kunne med det samme ”smage” at den ville være god til grillen. Lækre æbler pakket i butterdej, med chokolade og karamelsauce i midten. Dén måtte vi bare prøve at lave, og det … LÆS MERE

Æbletærte med sprød mandel topping

Grillen er ideel til bagning, da luftfugtigheden i en grill ofte er meget højere end i en traditionel ovn. Dermed bliver brød og kager ikke tørre, og luftcirkulationen i grillen, sikre et mere ensartet resultat, uanset om du griller brød … LÆS MERE

Bagestålet – En dansk familiesucces

I alle de år jeg har grillet, har jeg arbejdet mig igennem massevis af bagesten, både gode og dårlige. Nu er der kommet en ny spiller på banen, nemlig bagestålet.dk der har udviklet bagesten i stål, hvilket giver en stribe … LÆS MERE

Pæretærte med chokolade og mandler

Det er slet ikke så svært at lave lækre tærter i grillen, du skal bare være opmærksom på temperaturen, og holde godt øje med tærten så den ikke brænder på. Hvis du gør dette er det ingen sag at fremtrylle … LÆS MERE

Flutes i grillen – En klassiker der passer til det meste

At bage i grillen kan være en udfordring hvis man ikke kan styre temperaturen, men hvis du har styr på din grill og kan holde temperaturen mellem 220 og 250 grader kan du bage de mest fantastiske flutes i grillen, … LÆS MERE

Morsø Forno – Dansk udeovn i verdensklasse

Hos Morsø Jernstøberi fremstiller de andet end de klassiske og traditionelle brændeovne. Seneste skud på stammen er udeovne i støbejern, der blandt andre går under navnet Forno. Det er dansk design, kombineret med stolte håndværkstraditioner og øje for æstetik og … LÆS MERE