Grillvin | Grilltips.dk
Hvilken vin passer til hvad? Det kan være svært at finde rundt i junglen af hvidvin, rødvin, rosé, mousserende eller Champagne. Ikke alle vine passer il mad fra grillen, og man skal som udgangspunkt gå efter vine med fylde og kraft, da disse vine typisk klæder grillmad. Når man griller bruger man typisk mange krydderier og marinader, samt giver kødet en stegeskorpe, der hurtigt kan ødelægge oplevelsen i en let vin. Derfor skal en grillvin være kraftig og fyldig.
Vin til julemaden – Tips og anbefalinger
6. december 2022 | Grilltips.dkJulemaden er et vigtigt måltid, og ikke kun maden skal smage godt, det er også vigtigt at tilpasse valget af vin efter den lidt fede julemad, der både indeholder sødt, surt og fedt. Her er et par gode bud på … LÆS MERE
Julens Portvin – Graham’s The Tawny
11. november 2022 | Grilltips.dkPortvinens popularitet er steget markant de sidste 10 år, og er med god grund. En god portvin kan bruges til mage forskellige retter, og her anmelder jeg årets bedste portvin til prisen Graham’s The Tawny fra H J Hansen Vin.
… LÆS MERE
Grüner Veltliner Urban 2021 – Dominique Stagård
10. november 2022 | Grilltips.dkHvidvin fra Østrig er kendt for sin høje kvalitet. De kan dog være svære at opdrive, da efterspørgslen efter østrigsk hvidvin er meget stor, mens produktionen er mindre end for eksempel i Tyskland. Denne Grüner Veltliner fra Dominique Stagård er … LÆS MERE
Vin til nytårs-menuen – Tips og anbefalinger
6. oktober 2022 | Grilltips.dkNår nytåret står for døren, skal der noget ekstra lækker mad på bordet. Her har jeg samlet nogle af de opskrifter som jeg selv serverer nytårsaften, samt samlet nole anbefalinger til vine, der vil passe godt til retterne fra grill.
… LÆS MERE
Syrah Aconcagua Costa – Grillvin til vildt og lam
5. oktober 2022 | Grilltips.dkViña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, og er med mange års hårdt arbejde og dedikation, idag et meget velanset vinhus, der producerer vine i verdensklasse. Her er der tale om Syrah Aconcagua Costa der egner sig specielt … LÆS MERE
Grillvine fra Percheron – Perfekt til efteråret ved grillen
2. oktober 2022 | Grilltips.dkDet sydafrikanske vinfirma Boutinot, er et internationalt vinfirma, som arbejder med mere end 150 vinhuse og winemakers rundt omkring i verden, både i Frankrig, Italien, Spanien og som i dette tilfælde Sydafrika. Begge vine er velegnede til mad fra grill, … LÆS MERE
Riedel – Glasset eksperterne drikker af
30. september 2022 | Grilltips.dkVinglas er ikke bare vinglas, det er en hel videnskab, og det har aldrig været mere populært end nu, at benytte de korrekte glas til den rette vin, der er nemlig stor forskel på glas, og dét ved producenten Riedel … LÆS MERE
Quarterback 2017 – De Lisio Wines – Årets grillvin 2022
8. august 2022 | Grilltips.dkHvad er en god grillvin? Det afhænger jo meget af, hvad man har på grillen, men hvis vi taler gode bøffer eller en godt krydret oksesteg er Quarterback 2017 et godt bud på årets grillvin 2022
Sponsoreret indlæg – skrevet … LÆS MERE
Chateau la Sauvageonne Rosé, 2017 – Gerard Bertrand
22. juli 2022 | Grilltips.dkSommer er lig med rosé, og når den danske sommer viser sig fra sin bedste side, sælges der ekstra meget rosé. Det er ikke al rosévin der passer til mad fra grill, men denne fremragende og potente rosé fra Gerard … LÆS MERE
Il Piccolo 2018 – Peter Vinding-Diers Montecarrubo
20. juli 2022 | Grilltips.dkHer er en af vinene fra den legendariske danske winemaker Peter Vinding-Diers, der i 2006 købte en gammel forfalden vingård, tæt på kysten på Sicilien. Her begyndte han, sammen med sin kone at rydde op, og beplante de vulkanske skråninger … LÆS MERE