Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

About Søren (Grilltips)

Søren Lyng

Søren (Grilltips)

Gastronom, iværksætter og livsnyder med hang til gode danske råvarer, gode vine og velanrettede måltider fra grill. Jeg laver mad på gasgrill, kulgrill, og udeovn, og jeg griller året rundt. Følg mig på Facebook, YouTube og Instagram, klik på ikonerne nedenfor....

Posts By Søren (Grilltips)

Gasgrill og sikkerhed omkring gasgrillen

20. september 2018 |

På mange måder er en gasgrill mere sikker end en kulgrill (briketgrill) og en pille grill. Gasgrillen kan nemt slukkes, der springer ikke gnister og en gasgrill bliver hurtigt kold, uden at efterlade gløder i timevis. Her er en lille … LÆS MERE

Italiensk farsbrød med parmaskinke og bacon

5. september 2018 |

Farsbrød er supernemt at tilberede i en grill, speciel hvis du benytter et godt ildfast fad eller en et par foliebakker sat oveni hinanden. Dette farsbrød er lavet med italiensk inspiration og er med mozzarella, soltørrede tomater, parmaskinke og bacon.

LÆS MERE

Tex Mex kyllingebryst – Fyld med ost og peberfrugt

31. august 2018 |

Når du skal lave denne ret, så køb nogle store og flotte stykker kyllingebryst, da det ellers kan være svært at skære en lomme i dem, uden at skære hele vejen igennem. Fyldet kan du selv komponere som du vil, … LÆS MERE

Grillet hjertesalat med bacon og blåskimmelost

29. august 2018 |

Denne forret er både hurtig og nem at lave, men det smager som ganske fantastisk. Brug retten som en forret eller som vegetarret en dag, hvor du vil spare på kødet. Den er også skøn som en let frokostret med … LÆS MERE

Nu er det slut med myg på terrassen

28. august 2018 |

Myg er af de mest irriterende plager om sommeren, både indendørs, men bestemt også udendørs. Ofte må vi forlade terrassen når solen går ned, så vi ikke bliver ”ædt” af myg, men nu har jeg fundet et middel der virker, … LÆS MERE

Tigerrejer med lemon-mayo

24. august 2018 |

Når man tilbereder rejer på grill, er det vigtigt at de ikke får for længe på grillen, så bliver de tørre og kedelige. Læg eventuelt rejerne i en marinade i en times tid inden tilberedningen, så får de en ekstra … LÆS MERE

Kernetemperatur på Culotte steg

21. august 2018 |

Ram den korrekte kernetemperatur på Culotte i grill. En culotte kommer fra bagpartiet på en ko eller et lam. Kødet er meget fint i strukturen og magert. Dette betyder at det nemt kan blive tørt, hvis det tilberedes forkert. En … LÆS MERE

Grillet avocado med tomat og urte-salsa

18. august 2018 |

Der er ikke mange der griller avocado, og det er synd, for det smager faktisk rigtig lækkert. Her er en lækker forret med grillet avocado fyldt med friske tomater og en persille-salsa. Server retten som en forret med et koldt … LÆS MERE

Heinz koteletter med chili og hvidløg

16. august 2018 |

Her er en opskrift der tager 15 minutter at tilberede og som smager fantastisk. Du skal blot lave en sauce af Heinz Ketchup og et par andre ingredienser, og så er du klar til at grille. Du kan få hverdags-koteletter … LÆS MERE

Roullet Cognac – En drik for guder og grillkokke

14. august 2018 |

Cognac er egentlig destilleret hvidvin der lagres på træfade. For at måtte hedde Cognac skal den komme fra et meget afgrænset område i Frankrig. Hvis drikken produceres uden for dette område, må den ikke kaldes Cognac, men får til gengæld … LÆS MERE

Pin It on Pinterest