Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Kernetemperatur på kød

Det er vigtigt at ramme den korrekte kernetemperatur på din steg når du griller den. Hvis temperaturen er for lav når du tager stegen ud, er den rå og der er fare for bakterier i kødet, og hvis temperaturen er for høj, tørre kødet ud og bliver uspiseligt.

Brug stegetermometer – Kernetemperatur på kød

1. marts 2017 |

Det er altid en kunst at ramme den rette kernetemperatur når man griller, men det er vitalt at man rammer den, da stegen ellers kan blive uspiselig, enten for rå eller for tør. Hvis du bruger et stegetermometer er du … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: And, kylling og kalkun

26. februar 2015 |

Når du griller fjerkræ, er der nogle specielle regler der gælder. I modsætning til oksekød, skal fjerkræ altid gennemsteges for at slå skadelige og farlige bakterier ihjel.

Der er nogle vigtige hovedregler du skal overholde når du tilbereder fjerkræ:

1.LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: Flæskesteg og skinkestege

9. februar 2015 |

I modsætning til oksesteg, skal svinekød, som udgangspunkt, helst serveres gennemstegt eller tæt på, og aldrig serveres rødt. Når du laver flæskesteg skal du holde øje med kernetemperaturen så stegen ikke bliver tør.

De mest populære stege af svinekød

Uanset … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: Oksekød

9. februar 2015 |

Når du skal lave en lækker oksesteg, er det vigtigt at kernetemperaturen er korrekt når du tager stegen af grillen eller ud af ovnen. Her er en oversigt over stegetemperatur og kernetemperatur på oksekød og oksesteg.

De mest populære stegeLÆS MERE

Pin It on Pinterest