Kyllingeruller med bacon, ost og Jalapenos

Med denne ret, kan du glæde både børn og voksne. Den kan krydres på et utal af måder, og fyldet kan være både stærkt, salt eller sødt. Her er grundopskriften på kyllingeruller med ostefyld, og så er det op til … LÆS MERE

Grilltips.dk favoritmarinade – Verdens bedste bøf-marinade

Normalt krydre man en entrecoté eller oksefilet-bøf med salt og peber før den grilles. Det smager også fantastisk, men prøv at marinere bøfferne i denne marinade. Det giver en helt anden smagsoplevelse, der trækker helt nye dimensioner ud af kødet. … LÆS MERE

Mexicanske hakkebøffer med taco knas

Hakkebøffer kan varieres på mange forskellige måder, og farsen er altid taknemlig at arbejde med. I denne opskrift tager jeg udgangspunkt i det mexicanske køkken, og tilsætter et lille touch af knas med lidt knuste tacoskaller.

OPSKRIFT (4 pers.) 500 … LÆS MERE

Grillet og glaceret skinke eller hamburgerryg

Skinke og hamburgerryg er begge nemme kødstykker at tilberede i grillen. Hvis skinken skal have et ekstra pift, kan den glaceres med en blanding af Brun Farin, sennep og krydderier. Det smager fantastisk.

OPSKRIFT 1 røget skinke eller hamburgerryg (1.5 … LÆS MERE

Græskarsupper med bacon, græskarkerner og creme fraiche

Når det er koldt og blæsende udenfor, er suppe noget af det bedste man kan spise. Græskar er en overset grønsag i Danmark, men det skal der gøres noget ved. Denne græskarsuppe kan laves i grillen, over bål eller på … LÆS MERE

Udskæring: Flat Iron Steak – en overset super-bøf!

Der findes en del udskæringer som er ukendte for de fleste, men som er en oplevelse at prøve. Flat Iron Steak er én af denne type udskæringer. Et overset stykke kød, der giver de bedste bøffer du kan ønske dig.

… LÆS MERE

Pulled Pork på 3 timer – i gryde og grill

Pulled Pork laves traditionelt som langtidsstegt nakkefilet, stegt i grill eller ovn i 10-13 timer. Det kan være en langsommelig proces, og derfor har Grilltips.dk nu udviklet en hurtigere metode, der er mindst lige så lækker. Pulled Pork på 3 … LÆS MERE

Børnemad på grillen – Børnevenlig grillmad

Det er ikke alle børn der kan lide grillbøffer, oksesteg eller fisk fra grillen, og normalt spiser vi børnene af med pølser, pommes frites eller hakkebøf, men der findes mange lækre opskrifter på børnemad i grill.

Der er ingen tvivl … LÆS MERE

Kylling med urtecreme

Kylling er nemt at tilberede i grillen, og det smager fantastisk. Her er opskriften på kylling i fad med urtecreme, tomater og parmasan. En lækker grillret.

OPSKRIFT (4 pers.) 4-6 stykker kyllingbryst 1 dl finthakket persille (frisk) 1 dl  finthakket basilikum (frisk). Alternativt … LÆS MERE

Inspiration: Laks med urter, røget laks og laks med sprød topping

Laks er en fantastisk fisk at grille, da det er en fed fisk, der kan tåle masser af krydderier og urter. Samtidig bliver laks ikke så tør når den grilles, så længe man holder godt øje med tiden og temperaturen. … LÆS MERE