Bagte æbler med remonce – æbler i grill

Æbler egner sig fantastisk til grill, og du kan tilberede æbler på mange forskellige måder. Denne opskrift er utrolig simpel, men smager helt forrygende. Udhul et æble, og fyld en masse guf ned i hullet. Efter en tur i grillen, … LÆS MERE

Grydebrød – En fantastisk måde at bage på

Grydebrød er en overset bageform, som passer fantastisk til grill, bål og udeovn. Dejen skal forberedes døgnet i forvejen, men det er hele ventetiden værd. Nu kan du bage brød, der vil gøre din lokale bager misundelig, og som vil … LÆS MERE

Helststegt blomkål med urter og smørsauce

Blomkål er faktisk meget velegnet til grill og med den rette forberedelse bliver det til en af de bedste tilbehør man kan forestille sig, til f.eks grillet kylling, koteletter eller grillet, røget laks eller skaldyr. Når du først har prøvet … LÆS MERE

Firkantede kartofler og krydderløg i grill

Løg og kartofler er idélle til grillen, og med lidt fantasi kan de blive til både spændende og meget smagfuldt tilbehør. Prøv at serverer en bøf med firkantede kartofler og halve krydderløg. Det er nemt, det er hurtigt og det … LÆS MERE

Grillsalat med Balsamico Glace og Halloumi ost

Nogle gange, er de mest simple retter, også det lækreste. Prøv for eksempel denne grillede salat bestående af grønne asparges, squash, aubergine og grillet Halloumi ost. Den smager helt fantastisk, og så er den nem at tilberede.

OPSKRIFT (4 pers.) … LÆS MERE

Favoritsalat med rødkål, appelsiner, feta og valnødder

Denne salat er blandt de bedste jeg har smagt i lang tid. Den indeholder så mange forskellige elementer, der komplimenterer hinanden helt fantastisk. Perfekt til frikadeller, farsbrød, kylling, fisk eller grillspyd.

OPSKRIFT 300 gr. Fintsnittet rødkål 2 store gulerødder (ca. … LÆS MERE

Grillet og glaceret skinke eller hamburgerryg

Skinke og hamburgerryg er begge nemme kødstykker at tilberede i grillen. Hvis skinken skal have et ekstra pift, kan den glaceres med en blanding af Brun Farin, sennep og krydderier. Det smager fantastisk.

OPSKRIFT 1 røget skinke eller hamburgerryg (1.5 … LÆS MERE

Focaccia – madbrød med rosmarin og flagesalt

Det italienske madbrød Focaccia er en klassiker på middagsbordet. Du kan lave et utal af variationer og serverer Focaccia brød til alle typer retter fra grill. Her er den klassiske opskrift på Focaccia brød.

OPSKRIFT 4 dl vand (lunkent) 25g … LÆS MERE

Græskarsupper med bacon, græskarkerner og creme fraiche

Når det er koldt og blæsende udenfor, er suppe noget af det bedste man kan spise. Græskar er en overset grønsag i Danmark, men det skal der gøres noget ved. Denne græskarsuppe kan laves i grillen, over bål eller på … LÆS MERE

Udskæring: Flat Iron Steak – en overset super-bøf!

Der findes en del udskæringer som er ukendte for de fleste, men som er en oplevelse at prøve. Flat Iron Steak er én af denne type udskæringer. Et overset stykke kød, der giver de bedste bøffer du kan ønske dig.

… LÆS MERE