Marineret Skinkemignon med Butternut Squash og salat

Skinkemignon er et meget overset stykke svinekød, som er perfekt til marinering og til grillen. Det bliver saftigt og smager rigtig godt. Her er opskriften på marineret skinkemignon

OPSKRIFT (4 pers) 2-3 Skinkemignon (ca 200 gram pr stk) 2 spsk … LÆS MERE

Gordon Bleu – Kylling med fyld af ost, krydderier og bacon

Gordon Bleu er en klassisk fransk ret, der oprindeligt består af kalvefilet med ost og skinke, men du kan lave Gordon Bleu med mange forskellige slags kød. Her er opskriften på Gordon Bleu med kylling

OPSKRIFT 5 stk kyllingebryst (ikke … LÆS MERE

Grillsnack med butterdej og pizzasauce

Der er intet bedre, end at kunne byde gæsterne velkommen med lune hjemmelavede snacks fra grillen, og et glas kold champagne. Her er en nem opskrift på butterdej-snacks med pizzasauce

OPSKRIFT

2-4 butterdej-plader (fra frost) 1 dl pizzasauce 1 dl revet … LÆS MERE

Kylling Sataysticks – klassiske kyllingespyd

Sataysticks er en klassisk thailandsk snack som sagtens kan spises som et froskos eller aftensmåltid. De er også meget populære i picnickurven til udflugten.

OPSKRIFT (4 pers.) 500 g kylling inderfilet 2 spsk. soja sauce 2 fed hvidløg presset 1 … LÆS MERE

Grillet bananasplit med rom og krokant

Grillede bananer er en klassiker som er nem at lave, og som smager fantastisk. Her er opskriften på en grillet bananasplit med chokolade, rom og is. En dessert på grill, som vil henrykke ved middagsbordet.

OPSKIFT (4 pers) 4 bananer … LÆS MERE

Tzatziki – en græsk klassiker

Tzatziki eller taziki som nogen kalder det, er en skøn græsk specialitet som smager fantastisk til både grillet kylling, hakkebøf eller lammekød og grillpyd. Her er opskriften på klassisk Tzatziki.

OPSKRIFT 5 dl græsk youghurt (gerne af mærket TOTAL) 1 … LÆS MERE

Kyllingesalat deluxe – Kyllingesalaten over dem alle

Denne salat indeholder så mange lækre råvarer at den er et måltid i sig selv. Den er fantastisk til julefrokosten eller til en varm sommeraften på terrassen. Med andre ord, salaten over dem alle…

OPSKRIFT 5 grillede kyllingebryster 3 avokadoer … LÆS MERE

Rød, sprød salat med nødder

Hvis du vil have en sund energibombe, skal du lave kål-salater med en frisk dressing. Her er opskriften på en rød kålsalat med sprøde honningristede nødder.

OPSKRIFT 1/4 rødkålshoved 2 rødbeder 2 æbler (gerne søde æbler) 1 tsk chiafrø eller … LÆS MERE

Pizzabøf – en anderledes pizza uden mel

Pizzabøf er simpelthen en genial måde at lave hakkebøf, forklædt som pizza. Det er en ret som ungerne elsker, og du kan lave den i et hav af varianter.

OPSKRIFT 1 kg hakket oksekød (ikke over 15% fedt) 1 spsk koncentreret tomatpuré ½ … LÆS MERE

Klatkager – opskrift på en juledessert

Klatkager er en gammel dansk dessert lavet af kold risengrød, vaniljesukker, mel og æg. Klatkager minder om tykke pandekager. Her er opskriften på juledesserten klatkager

OPSKRIFT 500 gr kold risengrød (fra dagen før) 2 æg 1 dl hvedemel 1 spsk … LÆS MERE