• Grilltips.dk
• On 24. marts 2016

Hvis du brænder for at lave mad, og du skal til at vælge videregående uddannelse, er det nok en god idé at checke muligheden for at komme på fagskole, indenfor gastronomi og madlavning. Besøg en gastronomi skole. Sponsoreret indhold

Lær gastronomi på skole
På Sorø Fri Fagskole kan du komme på Gastronomi linjen, hvor du lære hele kokkens- og køkkenets ABC. Linjen er delt op i mange forskellige fag, og du undervises blandt andet i:

Gastronomi – Selve læren om den højere kogekunst, hvor mad ikke bare er noget man klasker sammen, men hvor madlavning ophøjes til noget større og mere ambitiøst

Sund livsstil – Dette er meget oppe i tiden, og praktisk vinde om madlavning, ernæringslære, kostplanlægning, levnedsmiddellære og -hygiejne er alfa og omega hvis du vil kunne begå dig i den moderne køkkener verden over

Mad til mange – Vil du arbejde i stor- og institutionskøkken, er der meget du skal vide om forbrug, mængder og fremgangsmåder.

Engelsk – et uundværligt og alsidigt sprog, der bruges verden over. Dermed kan du snakke med kokke i hele verden, uden problemer med forståelsen.

Dansk – Et sprog du skal mestre, også de anderledes floskler og termer fra køkkenets verden. Du lærer at kommunikere og forstå

Matematik, IT & Dig – I dag er mange restauranter og køkkener afhængig af IT, både til styring og økonomisk overblik. Du får et fornuftigt kendskab til IT hvilket er et must.

Boligfag – Her får du lært om praktisk planlægning af husligt arbejde, og du bliver undervist i hvad der er bedst for dig og bedst for miljøet. Dette er endnu et uundværligt fag i den moderne drift af restauranter og køkkener

Idræt – Det er vigtigt at holde sig sund og i form. Livet i et køkken kræver ofte en god fysik. Samtidig får du glæden ved den sunde livsstil.

Design – DU kan lære at skabe din egen stil, og arbejde med den. (valgfag)