Bagt aubergine med urter – Fattigmands-kaviar

Aubergine egner sig særdeles godt til at blive grillet eller bagt, og gerne med olivenolie og urter. Denne ret er kendt som “Fattigmandskaviar” og når man først har prøvet den én gang, ved man hvorfor. Den er nem og billig … LÆS MERE

Hummus – På 3 forskellige måder

Hummus er fantastisk som tilbehør til diverse grillretter, eller som enkeltstående tapas-ret, serveret med grillet brød, gnedet med hvidløg og dryppet med olivenolie. Her er opskriften på hele tre forskellige udgaver af hummus.

OPSKRIFT – Klassisk hummus (4-6 pers.) 1 … LÆS MERE

Endeavour – Køkkengrej til den kræsne mad-entusiast

Endeavour knivserien er udviklet af den danske tv-kok og gastronomisk debattør Nikolaj Kirk sammen med Michelin-kokken Mikkel Maarbjerg der er højt respekteret i den danske gastronomi. Sammen driver Kirk og Maarbjerg det kulinariske studie, KIRK+MAARBJERG.

Sponsoreret indlæg – skrevet i … LÆS MERE

Kartoffel souffle i grill – Nemt, hurtigt, lækkert

Souffle var meget populære i 1980´erne, men er på vej tilbage i det danske køkken. Det er måske en overdrivelse at kalde denne opskrift for en klassisk souffle, men den mindre om det. Her er opskriften på nemme, portions-anrettede kartoffel souffle som … LÆS MERE

GrowCamp – Den smarte og sunde køkkenhave

Man skulle tro at GrowCamp var opfundet for 100 år siden, men det var faktisk en verdensnyhed, da den for første gang blev udstillet i England i 2009. Siden har GrowCamp gået sin sejrsgang, og i 2015 kom der en … LÆS MERE

Gejst – Tidløst dansk design

På Grilltips.dk er vi vilde med det danske designfirma Gejst. Lige fra køkkenrulleholderen, over skærebrædderne til det fantastiske reolsystem Bridge, emmer det bare kvalitet og opfindsomhed. Gejst designer indbo med verdensklasse potentiale, og vi kan slet ikke få nok af … LÆS MERE

You Go – vejen til det ægte Italien

You Go udlejer ferieboliger af høj kvalitet i det meste af Italien. Vi er meget opmærksomme på, at ferieboligen lever op til vores høje krav om kvalitet og placering. Der foruden vil vi gerne være med til at videregive de … LÆS MERE

Bagte æbler med remonce – æbler i grill

Æbler egner sig fantastisk til grill, og du kan tilberede æbler på mange forskellige måder. Denne opskrift er utrolig simpel, men smager helt forrygende. Udhul et æble, og fyld en masse guf ned i hullet. Efter en tur i grillen, … LÆS MERE

Grydebrød – En fantastisk måde at bage på

Grydebrød er en overset bageform, som passer fantastisk til grill, bål og udeovn. Dejen skal forberedes døgnet i forvejen, men det er hele ventetiden værd. Nu kan du bage brød, der vil gøre din lokale bager misundelig, og som vil … LÆS MERE

Helststegt blomkål med urter og smørsauce

Blomkål er faktisk meget velegnet til grill og med den rette forberedelse bliver det til en af de bedste tilbehør man kan forestille sig, til f.eks grillet kylling, koteletter eller grillet, røget laks eller skaldyr. Når du først har prøvet … LÆS MERE