Grønkålsalat med peanuts, æbler og honningdressing

Grønkål er en utrolig sund kål der samtidig smager godt. Her er opskriften på min favoritsalat med grønkål, peanuts og citrus-dressing.

OPSKRIFT 350 gr frisk grønkål 200 gr æble (gerne et syrligt madæble) 100 gr saltede peanuts (eller ristede … LÆS MERE

Simremad i grill – Herremad fyldt med kraft og smag

Simremad i grillen er meget overset, men er en nydelse. Sæt retten over, kig til den fra tid til anden når der skal nye ingredienser i, og server et fantastisk måltid fyld med gode råvarer og smag.

OPSKRIFT 1000 gr … LÆS MERE

Inspiration: 5 slags frikadeller på grill

Frikadeller er en af Danmarks nationalretter, og hvis du steger dine frikadeller på grill, får du et fantastisk resultat. Sprød skorpe og saftig indeni. Her er opskriften på 5 slags frikadeller

Det er kun fantasien der sætter grænser for, hvor … LÆS MERE

Guide til chili og styrkeskala over chili

Er chili en frugt, en grønsag, et bær, en nød eller et krydderi? Meningerne er mange, men der er kun én ting der er korrekt.

Hvem er du? Chili er botanisk set en bær-frugt, i familie med agurker og … LÆS MERE

HOEGAARDEN – En læskende øl med muligheder

Belgisk øl har en helt speciel status i verden, og hvedeøllen Hoegaarden er blandt de mest populære. Det er en øl fyldt med traditioner, men den er også masseproduceret, hvorved den har mistet lidt af charmen.

Sponsoreret indlæg – skrevet … LÆS MERE

Snackmandler – Mandler med salt, røg eller krydderier

Mandler i grillen, bliver en utroligt lækker snack til en velkomstdrink eller bare en kold øl inden maden. Her er opskriften på flere variationer af mandler i grill.

Mandler er nemme at arbejde med, og du kan tilføre både salt, … LÆS MERE

Inspiration: Guide til de bedste krydderurter

Krudderurter er med til at give maden duft, smag og karakter. Krydderurter kan fordet mest gro i din have, i altankassen eller i krukker og potter på din terasse.

Krydderurter har en lang historie, og er tidligere blevet anset som … LÆS MERE

Verdens bedste sauce – Opskrifter på de bedste saucer

Sauce er med til at give en ret karakter, smag og fylde. Her er opskriften på verdens bedste saucer, som Bearnaise, Hollandaise, Rødvins sauce, Demi Glace og Whiskey Sauce

Sauce, eller sovs som vi kalder det i Danmark, er ofte … LÆS MERE

Gløgg – Opskrifter på den bedste gløgg og historien bag

Gløgg har en lang historie der går helt tilbage til romerne. Her er historien samt opskriften på traditionel gløgg, hvid gløgg og en speciel grill-gløgg.

Det var romerne der startede Gløggens historie starter helt tilbage i det antikke rom, … LÆS MERE

Tærte med laks, spinat og fetaost

Tærter på grill bliver utroligt lækre, da bunden bliver ekstra sprød, og fyldet hæver ekstra meget og bliver mere luftigt. Her er opskriften på en lækker tærte i grill

OPSKRIFT 1 portion tærtedej – se opskriften her >>

FYLD 450 … LÆS MERE