Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Jordbærsalat med avocado, feta og balsamico

Jordbærsalat med avocado, feta og balsamico
Søren (Grilltips)

Jordbær kan smage dejligt i en salat. Her er opskriften på en af mine favoritsalater med jordbær, avocado, salat eller rucola, feta og balsamico eddike.

OPSKRIFT (4 pers.)
6-8 store modne jordbær
1 salathoved eller en stor håndfuld rucola salat
2 modne avocado
1 blok fetaost eller et bæger salattern
Salt, peber og balsamico eddike
Eventuelt: Ristede pinjekerner eller hakkede salt-mandler som drys



TILBEREDNING
Skyl salaten og snit den groft, eller skyl rucolasalaten og læg salaten u bunden af fadet. Læg herefter skiver af jordbær og avocado ovenpå salaten. Bræk fetaen i små stykker og drys den over. Krydr med salt og peber, og stænk balsamico vineddike over. Drys eventuelt med ristede pinjekerner eller hakkede salt-mandler (snackmandler).

TIP: Server salaten til retter med oksekød (culotte eller anden steg) eller fjerkræ.

Tags

Pin It on Pinterest