Bearnaise | Grilltips.dk
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Bearnaise | Grilltips.dk

Denne klassiske sauce, har en meget præcis dato for sin opfindelse. Saucen blev første gang tilberedt den 24. august 1837 af kokken Collinet, der var kok i restaurant Le Pavillon Henri IV i parisforstaden Saint-Germain-en-Laye. Herefter har saucen gået sin sejsgang verden over. Bearnaise passer fantastisk til kød fra grill som oksesteg, hakkebøf, højreb og oksefilet.

Bearnaise smør med frisk estragon

29. juli 2020 |

Bearnaise sauce er en af de mest legendariske saucer, og den er perfekt til stegt og grillet kød. Her er en udgave af kryddersmør, der smager som bearnaise, og derfor er ligeledes lækker til retter fra grillen

OPSKRIFT (4-6 … LÆS MERE

BBQ marineret flæsk med Chili Bearnaise

5. maj 2017 |

Stegt flæsk er en af de mest elskede nationalretter i danmark, men til tider er det lækkert med lidt forandring. Her har jeg valgt at lave en BBQ marinade, og så lade flæsket marinere i 24 timer, det giver lige … LÆS MERE