Bøf | Grilltips.dk
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Bøf | Grilltips.dk

Bøf er fællesbetegnelsen for alle udskæringer, hovedsaligt fra koen, der egner sig til pandestegning, eller grillning som enkelte skiver af kød. Nogle af de bedste bøffer laves af mørbrad, oksefilet og højreb, der dog også alle tre kan tilberedes som hele stege. Til bøffer hører en god sauce som whiskey sauce eller brun sovs

Tournedos Rossini – Når luksus skal være ekstra luksus

6. oktober 2022 |

Tournedos Rossini stammer fra Savoy Hotellet i London, hvor kokken Escoffier komponerede retten til den verdenskendte komponist Gioachino Rossini. Du får opskriften på Tournedos Rossini liger her.

Sponsoreret indlæg – skrevet i samarbejde med en ekstern leverandør Selvom dette er … LÆS MERE

Ribeye – En klassisk udskæring med muligheder

8. juni 2020 |

Udskæringen Ribeye er blandt det mest smagfulde kød fra koen. Ofte har kødet en flot fedtmarmorering, hvilket er med til at holde kødet saftigt og fuld af smag efter det er tilberedt. Der er forskel på okse-ribeye og kalve-ribeye, så … LÆS MERE

Steak Caprese med tomat og ost

5. februar 2020 |

Denne ret består af lækre bøffer der marineres i balsamico og krydderier, hvorefter bøfferne grilles et par minutter på hver side, pyntes med mozzarellaost og friske tomatskiver og serveres. Det er en klassisk italiensk ret, som smager af sommer og … LÆS MERE

Steakspyd med bacon og barbecuesauce

26. februar 2019 |

En bøf kan skifte helt karakter hvis man marinerer den i en lækker marinade, og hvis du går skridtet videre, og griller den på et spyd, med bacon og barbecuesauce får en helt ny smagsoplevelse, og den er godt!!!

OPSKRIFT … LÆS MERE

NEM bøfformer – Så nemt er det!

15. marts 2018 |

Den er ikke altid nemt at lave de perfekte hakkebøffer, og vi har vel alle kæmpet med at få den lige store og kæmpet med at de ikke ser ensartede ud når de kommer på middagsbordet. Og så er den … LÆS MERE

Krondyrbøffer med bacon-svampe og kartofler

5. januar 2018 |

Hakkekød af krondyr er en delikatesse som du ikke må snyde dig selv for. Kødet har en fantastisk smag, og når det har været en tur på grillen, er det altså verdensklasse. Køb det hos din lokale slagter.

OPSKRIFT (4 … LÆS MERE

Tomahawk – en STOR smagsoplevelse på grill

24. juli 2017 |

Tomahawk er en stor ribeye steg, der også går under navnet Cote de Boeuf. Den grilles først over direkte varme og steges derefter færdig på indirekte varme. Det er et festmåltid i særklasse. Mørt, saftigt og med en helt fantastisk … LÆS MERE

Grilltips.dk favoritmarinade – Verdens bedste bøf-marinade

11. april 2017 |

Normalt krydre man en entrecoté eller oksefilet-bøf med salt og peber før den grilles. Det smager også fantastisk, men prøv at marinere bøfferne i denne marinade. Det giver en helt anden smagsoplevelse, der trækker helt nye dimensioner ud af kødet. … LÆS MERE

Firkantede kartofler og krydderløg i grill

31. januar 2017 |

Løg og kartofler er idélle til grillen, og med lidt fantasi kan de blive til både spændende og meget smagfuldt tilbehør. Prøv at serverer en bøf med firkantede kartofler og halve krydderløg. Det er nemt, det er hurtigt og det … LÆS MERE

Udskæring: Flat Iron Steak – en overset super-bøf!

3. juli 2016 |

Der findes en del udskæringer som er ukendte for de fleste, men som er en oplevelse at prøve. Flat Iron Steak er én af denne type udskæringer. Et overset stykke kød, der giver de bedste bøffer du kan ønske dig.

LÆS MERE