Græsk mørbrad med urter og bacon

Denne opskrift er en af vores favoritter når vi skal have svinemørbrad. Det er en ret der er nem at lave, den smager fantastisk og du kan selv bestemme hvor autentisk den skal være. Jeg giver den hele armen med … LÆS MERE

Burgerdressing – Verdens nemmeste dressing

Når du laver burger på grillen, er det ekstra lækkert hvis man kan lave det meste tilbehør selv også. Her er opskriften på min favorit burgerdressing, der også kan bruges til pulled pork og andre lækre stykker kød.

OPSKRIFT (4-6 … LÆS MERE

Laks som Gordon Bleu med ost og bacon

Laks er traditionelt en god fiks at grille, da den indeholder tilpas med fedtstof til ikke at blive tør, selv den tilberede ved høj varme. Her er opskriften på laks i fad, tilberedt som Gordon Bleu.

OPSKRIFT (4 pers.) 4-6 … LÆS MERE

Svinekæber i grill – Nem luksusmad

Svinekæber har tidligere været en gourmet-spise som kun hørte restauranter til. Nu kan du købe svinekæber i det fleste velassorterede slagterafdelinger og hos din lokale slagter, så nu kan du også trylle med dette fantastiske stykke kød.

OPSKRIFT (4 pers.) … LÆS MERE

Mørbrad fyldt med parmaskinke, ost og basilikum

Denne ret er inspireret af det italienske køkken. Først skæres en hel mødbrad ud, og så fyldes den med hele skiver parmaskine, ost, friske krydderurter, og til sidst vikles den i bacon. Det er både nemt og super lækkert.

OPSKRIFT (4 … LÆS MERE

Ferskentærte med mandelsplitter i grillen

Tærter er nemme at tilberede i grillen hvis man passer på temperaturen. Denne tærte er specielt velegnet til grill da dejen er temmelig våd, og indeholde en del æg, som ikke så så brænder på. Prøv den, du vil elske … LÆS MERE

Græske spyd med masser af smag

I Grækenland elsker de krydderier som oregano, koriander, hvidløg og chili. Det er lige præcis de ingredienser som disse spyd indeholder, og bliver både saftige, sprøde og fulde af smag fra de sydlige himmelstrøg.

OPSKRIFT 1 kg. Hakket oksekød (15% … LÆS MERE

Rotisseri og rotisserikurv fra Napoleon – Super grej!

Normalt er jeg ikke tilhænger af at skulle bruge alt for meget tilbehør til min grill for at kunne lave lækker mad, men fra tid til anden er der bare noget grej som bliver uundværeligt, og sådan har jeg det … LÆS MERE

Grilltips Porkdog – med barbecueløg og chili

Porkdog er en fortolkning af den klassiske hotdog, bare uden pølsen. I stedet bliver brødet fyldt med pulled svinekam, barbecueglaserede løg med masser af smag og et twist af chili og urter. Porkdog bliver det store hit til sommer, så … LÆS MERE

Flæskesvær i grill – Nemmere end du tror

Mange tror at flæskesvær er noget man køber hos slagteren og at man ikke selv kan lave dem, og da slet ikke i en grill. Dét passer ikke, det er faktisk noget af det nemmeste at lave, hvis du har … LÆS MERE