Gin har sin oprindelse i Nederlandene i 1600 tallet hvor den bestod af alkohol tilsat enebær, som man mente havde mange gode medicinske effekter, på blandt andet ondt i maven, tarmslyng og tungsind. De sidste virker gin helt sikkert stadig på, og i dag er gin mere populær end nogensinde for. Der produceres gin i stort set alle lande i verden, og alene i danmark findere der flere hundrede mærker af gin, fra de helt små produktioner til store prisvindende produktioner, der kan købes i hele verden. Gin har som hovedingrediens enebær, men tilsættes i stigende grad mange andre krydderier, frugt og grønsager. Dette er med til at gøre gin utroligt alsidig, og derfor en populær drik mange steder rundt på kloden. Den mest berømte er måske også den mest simple, nemlig den drink, der forkortet kaldes G&T som står for GIN og TONIC