Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Gourmet

Oprindeligt betød Gourmet “tjeneren der står for vinen”, men i dag er det en fællesbetegnelse for personer der forstår sig på eksklusiv og lækker madlavning. Ordet Gourmet kan også bruges om mad eller menuer der er ekstra lækre og veltilberedte, og i Danmark nyder vi at tage på weekendophold, såkaldte Gourmet ophold. Gourmet er med andre ord, noget der er ekstra godt

Bent Brandt – Køkkengrej til professionel og amatør

10. august 2017 |

Hvis madlavning skal være sjovt og resultatet ordentligt, er det nødvendigt med noget ordentligt køkkengrej. Hos bentbrandt.dk køber jeg ind, når kvaliteten skal være i top og jeg ikke vil gå på kompromis.

Godt grej er vitalt for slutresultatet Når … LÆS MERE

Tomahawk – en STOR smagsoplevelse på grill

24. juli 2017 |

Tomahawk er en stor ribeye steg, der også går under navnet Cote de Boeuf. Den grilles først over direkte varme og steges derefter færdig på indirekte varme. Det er et festmåltid i særklasse. Mørt, saftigt og med en helt fantastisk … LÆS MERE

Jelling Naturkød – Når kun det bedste er godt nok!

15. maj 2017 |

Kødkvalitet er naturligvis vigtigt når er skal laves mad på grill, og vi har vel alle prøvet at tilberede et stykke kød, som var af en så dårlig kvalitet, og det røg direkte i skraldespanden, og man måtte starte forfra? … LÆS MERE

Tournedos Rossini – Når luksus skal være ekstra luksus

21. september 2014 |

Tournedos Rossini stammer fra Savoy Hotellet i London, hvor kokken Escoffiers komponerede retten til den verdenskendte komponist Gioachino Rossini, deraf også navnet. Her er opskriften på Tournedos Rossini.

OPSKRIFT (4 pers) 4 Tournedos af oksemørbrad (200 gr pr stk) 1 … LÆS MERE

Pin It on Pinterest