Boston kylling med avocado og tomat

Denne ret med marineret kyllingebryst, er både nem at forberede og supernem at tilberede. Kyllingen skal marinere i 2-6 timer alt efter hvor meget tid du har, og herefter tager det 15 minutter på grillen, så kan du servere den … LÆS MERE

Bagestålet – En dansk familiesucces

I alle de år jeg har grillet, har jeg arbejdet mig igennem massevis af bagesten, både gode og dårlige. Nu er der kommet en ny spiller på banen, nemlig bagestålet.dk der har udviklet bagesten i stål, hvilket giver en stribe … LÆS MERE

Wok og paella over gas – Fra Outdoorcooking.dk

Det kan være svært at få plads til en stor wok, eller en paellapande i grillen, så derfor tilberede dette ofte over et separat gasblus eller over et bål. På bålet er temperaturen svær at styre, derfor er Outdoorcooking.dks nye … LÆS MERE

Cookperfect grill-termometer – En genial dansk opfindelse

Hvor tit rammer du den perfekte kernetemperatur, og hvor ofte rammer du den kun næsten? To danskere har udviklet et stegetermometer der udregner den præcise tid det tager før din steg er færdig, og det gør den meget præcist.

Sponsoreret … LÆS MERE

Chili-Mayo Barbecuesauce – En lille genistreg

Første gang jeg hørte om denne barbecuesauce tænkte jeg at der tale om en fejl. Mayonnaise i en barbecuesauce… næ, den var god nok. Siden har jeg lavet den mange gange, og den smager ganske enkelt fantastisk.

OPSKRIFT 50 gr. … LÆS MERE

Spicy nektarin og avocado salat

Salater til grillmad må gerne have smag, og må også gerne have lidt power, i form af krydderier, chili og syre. Grillet kød har en gennemtrængende smag, derfor er friske og enkelte salater, med syre og krydderier et rigtigt godt … LÆS MERE

Fars Dag – Inspiration til gaven til Far

Fars dag er den 5. juni, og traditionen tro skal far forkæles med en lille gave. Her på grilltips.dk laver jeg hvert år en liste over gode gaveideer til fars dag, og i år er ingen undtagelse. Herunder kan du … LÆS MERE

Laks som Gordon Bleu med ost og bacon

Laks er traditionelt en god fiks at grille, da den indeholder tilpas med fedtstof til ikke at blive tør, selv den tilberede ved høj varme. Her er opskriften på laks i fad, tilberedt som Gordon Bleu.

OPSKRIFT (4 pers.) 4-6 … LÆS MERE

Rotisseri og rotisserikurv fra Napoleon – Super grej!

Normalt er jeg ikke tilhænger af at skulle bruge alt for meget tilbehør til min grill for at kunne lave lækker mad, men fra tid til anden er der bare noget grej som bliver uundværeligt, og sådan har jeg det … LÆS MERE

Formbrød – Et klassisk franskbrød i grill

Her er grundopskriften på Grilltips Formbrød som kan bruges på mange forskellige måder. Brug det som et klassisk franskbrød med smør og ost, eller tilsæt lidt krydderier og brugt det til en klassisk amerikansk burger-sandwich. Uanset hvad du vælger, så … LÆS MERE