Højreb | Grilltips.dk
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Højreb | Grilltips.dk

Oksehøjreb skæres fra den øverste del af ryggen på koen, og består af ribben med oksefilet. Kødet er mere magert en den klassiske entrecote, men er stadig meget smagfuldt og saftigt. Hvis kødet skæres fri af benene kaldes det højrebsfilet. Steg højrebet helt i grillen, eller skær sener og fedt væk, og skær kødet i store tern til grillspyd. Højreb skal krydres med salt, peber og hvidløg, og intet andet. Det er et ekstremt smagfyldt stykke kød, som nemt ødelægges med for mange krydderier

Grillet oksespyd med appelsin relish

13. januar 2018 |

Denne ret består af højreb, krydret med hvidløg, salg og peber, der grilles og serveres med en lækker appelsinrelish, der smager helt fantastisk sammen med kødet. Den kan også sagtens bruges til andre typer kød, som kylling og lam.

OPSKRIFT … LÆS MERE