Hvidløg | Grilltips.dk

Hvidløg er en løgplante, der er en af de tidligst kendte kulturplanter i verden. Hvidløg er kendt som både mad og lægemiddel, helt tilbage til før Kristi fødsel. Hvidløget har en meget speciel smag, der passer utroligt godt til mange typer kød, saucer og dressinger. Faktisk er hvidløg en af de eneste grønsager der passer lige godt til fisk, skaldyr, svinekød, oksekød og fjerkræ. Hvidløg har også en sundhedsmæssig virkning. Når hvidløg knuses eller hakkes frigives stoffet allicin, som er et stærkt antibiotikum med virkning over for både, infektioner, bakterier og svampe.

Bagte hvidløg i grill – Til tapas eller forret

Denne opskrift er næsten for banal at skrive om, og så alligevel er den bare så fantastisk at jeg er nødt til at give den videre. Hvidløg bliver helt eventyrlige hvis de bliver bagt. De skifter helt karakter og smag, … LÆS MERE

Hjemmelavet Mayonnaise med chili, urter eller hvidløg

16. februar 2018 | Grilltips.dk

Mange tror, fejlagtigt, at det er svært at lave sin egen mayo, men det er det slet ikke. Man skal bare følge nogle grundregler, så er det super nemt, og smager meget bedre. Her får du grundopskriften på hjemmelavet mayonnaise, … LÆS MERE

Fladbrød – Hvidløgsbrød og urtebrød med dyp

”Spis brød til”, siger man, og det gælder også når der er mad på grillen. Med denne opskrift kan du lave lækre og nemme fladbrød, krydret med hvidløg eller friske krydderurter. Dejen er nem at lave, nem at håndtere og … LÆS MERE

Mit ønske med Grilltips.dk er at give tips og råd til lækker mad på grill, uanset om du har en gasgrill eller en kulgrill. Mad på grill er, i mange tilfælde, mere fedtfattig, da en del af fedtet fra kød drypper af under tilberedningen. Desuden bliver brød og kager bare mere lækre i grillen, da luftfugtigheden udendørs er meget højere end i en traditionel ovn. Derfor bliver brød, pizza og kager meget mere sprøde og lækre i grillen. Jeg griller året rundt, og nyder den ro det giver, at udvælge gode danske råvarer, tilberede dem, og til sidste se dem bliver til lækkerier på mine 3 forskellige grills. Jeg håber at du kan lide mine opskrifter, og jeg er altid modtagelig for ris, ros og inspiration. Så hold dig ikke tilbage...Velbekomme