Kebab | Grilltips.dk
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Kebab | Grilltips.dk

Kebab er et persisk ord, der betyder grillet kød. Oprindelige blev kebab udelukkende fremstillet af lammekød, men i dag blandes det ofte med oksekød, og i lande som Grækenland bruges også svinekød. Kebab laves ved at lægge lag på lag af tyndt skåret kød og spæk, på et stort roterende spyd, der efterfølgende grilles langsomt over mange timer. Kebab er i dag en kendt fastfood i det meste af verden, men faktisk er kebab en traditionel slow food, da den er længe undervejs, før alt kødet er gennemstegt

Nem grill-kebab med yoghurt dressing

4. januar 2018 |

Her er en opskrift på hjemmelavet kebab. Du kan bruge nakkekam (gris) eller ribeye (oksekød) til opskriften, det vigtigste er at du skærer kødet i meget tynde stykker/skiver. Her her jeg lavet kebab med nakkekam, der marinerer i 24 timer … LÆS MERE