Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Kernetemperatur

Når du skal tilberede en oksesteg, en flæskesteg, kylling, lam eller kalvesteg er det vigtigt at du finder den rette kernetemperatur så kødet bliver optimalt, saftigt og ikke tørt og overstegt. Med et digitalt stegetermometer finder du den perfete kernetemperatur eller stegetemperatur og får en perfekt resultat hver gang.

Spicy roastbeef med chili og paprika

8. maj 2017 |

Roastbeef er traditionelt en steg, der tilberedes i gryde eller ovn, men her bliver den krydret og tilberedt i grillen. Det giver en meget mere aromatisk steg, der er både saftig og fuld af smag. Til stegen serveres grillede grønsager … LÆS MERE

Brug stegetermometer – Kernetemperatur på kød

1. marts 2017 |

Det er altid en kunst at ramme den rette kernetemperatur når man griller, men det er vitalt at man rammer den, da stegen ellers kan blive uspiselig, enten for rå eller for tør. Hvis du bruger et stegetermometer er du … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: And, kylling og kalkun

26. februar 2015 |

Når du griller fjerkræ, er der nogle specielle regler der gælder. I modsætning til oksekød, skal fjerkræ altid gennemsteges for at slå skadelige og farlige bakterier ihjel.

Der er nogle vigtige hovedregler du skal overholde når du tilbereder fjerkræ:

1.LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: Flæskesteg og skinkestege

9. februar 2015 |

I modsætning til oksesteg, skal svinekød, som udgangspunkt, helst serveres gennemstegt eller tæt på, og aldrig serveres rødt. Når du laver flæskesteg skal du holde øje med kernetemperaturen så stegen ikke bliver tør.

De mest populære stege af svinekød

Uanset … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: Oksekød

9. februar 2015 |

Når du skal lave en lækker oksesteg, er det vigtigt at kernetemperaturen er korrekt når du tager stegen af grillen eller ud af ovnen. Her er en oversigt over stegetemperatur og kernetemperatur på oksekød og oksesteg.

De mest populære stegeLÆS MERE

Pin It on Pinterest