Flæskesteg i grill – Kernetemperatur og sprød svær

Flæskesteg i grill er ikke så svært at lave, hvis man følger nogle simple grundregler. En flæskesteg med sprød svær, tilberedt i grillen er bare noget af det bedste. Her er tips til flæskestegen i grill.

Sponsoreret indlæg – skrevet … LÆS MERE

Spicy roastbeef med chili og paprika

Roastbeef er traditionelt en steg, der tilberedes i gryde eller ovn, men her bliver den krydret og tilberedt i grillen. Det giver en meget mere aromatisk steg, der er både saftig og fuld af smag. Til stegen serveres grillede grønsager … LÆS MERE

Brug stegetermometer – Kernetemperatur på kød

Det er altid en kunst at ramme den rette kernetemperatur når man griller, men det er vitalt at man rammer den, da stegen ellers kan blive uspiselig, enten for rå eller for tør. Hvis du bruger et stegetermometer er du … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: And, kylling og kalkun

Når du griller fjerkræ, er der nogle specielle regler der gælder. I modsætning til oksekød, skal fjerkræ altid gennemsteges for at slå skadelige og farlige bakterier ihjel.Det bedste trick er at bruge et stegetermometer. Den rette kernetemperaturen på kylling og … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: Flæskesteg og skinkestege

I modsætning til oksesteg skal svinekød, som udgangspunkt, helst serveres gennemstegt eller tæt på, og aldrig serveres rødt. Når du laver flæskesteg, skal du holde øje med kernetemperaturen, så stegen ikke bliver tør.

De mest populære stege af svinekød Uanset … LÆS MERE

Kernetemperatur og stegetemperatur: Oksekød

Når du skal lave en lækker oksesteg, er det vigtigt at kernetemperaturen er korrekt når du tager stegen af grillen eller ud af ovnen. Her er en oversigt over stegetemperatur og kernetemperatur på oksekød og oksesteg.

De mest populære stege … LÆS MERE