Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

LCHF

LCHF er en forkortelse af kostsammensætningen Low Carb High Fat, der går ud på at spise flere proteiner og mindre sukker og kulhydrater. Hvis du følger en LCHF kost må du gerne spise kød, æg, ost, lav-fedt mælkeprodukter, grønsager og lidt frugt, og du skal holde dig fra de klassiske kulhydrater som pasta, ris, brød og gryn (melprodukter). Da kroppen først skal omsætte sukker til fedt for den kan forbrænde det, er det vigtigt at holde mængden af sukker ned, mens fedt fra kød, ost og æg hurtigere forbrændes i kroppen, samtidig med at proteiner giver en længere mæthedsfornemmelse og en bedre fordøjelse

Boston kylling med avocado og tomat

10. august 2018 |

Denne ret med marineret kyllingebryst, er både nem at forberede og supernem at tilberede. Kyllingen skal marinere i 2-6 timer alt efter hvor meget tid du har, og herefter tager det 15 minutter på grillen, så kan du servere den … LÆS MERE

Squash fyldt med oksekød og ost

6. august 2018 |

Dette er en super nem og meget lækker ret, der er hurtig at lave. Squash for en fantastisk smag når den bliver bagt, og minder faktisk en del om pasta! Prøv at lave dit helt eget fyld, ud fra nedenstående … LÆS MERE

Steak Salat med hjemmelavet Ranch dressing

2. august 2018 |

Denne salat kan du variere på mange forskellige måder. Du kan udskifte flankesteaken med kold kylling, en rest steg fra dagen før eller måske et stykke skinke eller hamburgerryg. Det der gør denne salat så lækker, er samspillet mellem frisk … LÆS MERE

Ratatouille som tilbehør eller forret

2. august 2018 |

Ratatouille er en fantastisk grønsagsret fra Frankrig. Retten kan enten spises som et måltid for sig selv, eller som det oftest gør, bruges som tilbehør til steg eller bøf. Ratatouille laves af klassiske middelhavs grønsager, og her har jeg lavet … LÆS MERE

Grill-tabouleh med asparges og majs

5. juli 2018 |

Tabouleh er en klassisk mellemøstlig vegetarret bestående af bulgur kogt i fond, og tilsat tomat, løg, mynte, hvidløg og persille. Her har jeg ændret opskriften så den også indeholder grillede asparges og majs. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

OPSKRIFT … LÆS MERE

Spidskålssalat med feta-dressing

21. juni 2018 |

Spidskål er en skøn råvare, specielt om sommeren hvor den er frisk og sprød. Jeg bruger ofte spidskål i mine kålsalater, da den har mindre bitterstof end for eksempel hvidkål, og dermed virker mere frisk i smagen. Her er en … LÆS MERE

Sommer-slaw med rygeost og radiser

20. juni 2018 |

Rygeost er en meget overset ost, der passer helt fantastisk til salater ved grillen. Osten har en fin syre, god fedme der kombineret med røgen giver en meget velsmagende ost til brug i salatdressinger eller bare på grillet brød med … LÆS MERE

Salat med asparges, æg og tomat vinaigrette

23. marts 2018 |

Denne ”salat” kan være en ret i sig selv, men passer rigtig godt til retter med fisk og lam. Den er perfekt til påskebordet sammen med en lammekølle eller et stykke hjemmerøget laks. Du kan også servere den som en … LÆS MERE

Bagte hvidløg i grill – Til tapas eller forret

15. marts 2018 |

Denne opskrift er næsten for banal at skrive om, og så alligevel er den bare så fantastisk at jeg er nødt til at give den videre. Hvidløg bliver helt eventyrlige hvis de bliver bagt. De skifter helt karakter og smag, … LÆS MERE

Romesco sauce – En perle fra Catalonien

13. februar 2018 |

Oprindelige tilberedte de Catalonske fiskere Romescosauce til at spise sammen med deres ny fangede fisk, men siden er saucen blevet verdenskendt og bruges i dag i flere forskellige sammenhænge. Jeg bruger den både som dip ved en velkomstdrink, og jeg … LÆS MERE

Pin It on Pinterest