Tournedos Rossini – Når luksus skal være ekstra luksus

Tournedos Rossini stammer fra Savoy Hotellet i London, hvor kokken Escoffier komponerede retten til den verdenskendte komponist Gioachino Rossini. Du får opskriften på Tournedos Rossini liger her.

Sponsoreret indlæg – skrevet i samarbejde med en ekstern leverandør Selvom dette er … LÆS MERE

Vin til nytårs-menuen – Tips og anbefalinger

Når nytåret står for døren, skal der noget ekstra lækker mad på bordet. Her har jeg samlet nogle af de opskrifter som jeg selv serverer nytårsaften, samt samlet nole anbefalinger til vine, der vil passe godt til retterne fra grill.

… LÆS MERE

The Meat Club – Kød til indkøbspriser

Hvis du er glad for kød, men synes at det efterhånden er blevet en dyr fornøjelse, og samtidig kan være svært at finde en ordentlig kvalitet der er til at betale, så er The Meat Club noget for dig. Her … LÆS MERE

Oksemørbrad med hvidløgssmør + tips og tricks

Oksemørbrad med hvidløgssmør

Opdateret d. 14/04-2022

Oksemørbrad er noget af det fineste kød du kan servere for dine gæster, men det er også et stykke kød der skal forberedes og tilberedes korrekt på grillen, da det ellers kan blive ødelagt, … LÆS MERE

Oksemørbrad med kryddersmør og rodfrugter

Oksemørbrad er noget af det bedste kød fra koen, og det skal tilberede skånsomt, da det eller bliver helt tørt. Her har jeg skåret afpudsede medaljoner, viklet dem i bacon, og grillet dem. Til sidst får de en klat urtesmør … LÆS MERE

Inspiration: Nytårsmenu – Mad til nytårsaften på grill

Nytårsaften er traditionelt en aften, hvor vi spiser et fantastisk lækkert måltid med familie eller venner, og menuen nytårsaften kan sagtens laves på grill

Lige fra gæsterne ankommer til vi spiser natmad, kan du fremtrylle lækker mad på din grill. … LÆS MERE