Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Oksemørbrad | Grilltips.dk

Oksemørbrad er en af de fineste udskæringer på koen, og kan både serveres som tykke bøffer kaldet Tournedos eller steges hel og efterfølgende skæres ud i skiver. Oksemørbrad er meget fin i kødet, og skal derfor ikke steges for længe eller for hårdt. Det er rent faktisk en udskæring, der også smager fremragende rå, som tartar med en æggeblomme og hakkede rå løg

Vin til nytårs-menuen – Tips og anbefalinger

16. december 2018 |

Når nytåret står for døren, skal der noget ekstra lækker mad på bordet. Her har jeg samlet nogle af de opskrifter som jeg selv serverer nytårsaften, samt samlet nole anbefalinger til vine, der vil passe godt til retterne fra grill.

LÆS MERE

The Meat Club – Kød til indkøbspriser

3. oktober 2018 |

Hvis du er glad for kød, men synes at det efterhånden er blevet en dyr fornøjelse, og samtidig kan være svært at finde en ordentlig kvalitet der er til at betale, så er The Meat Club noget for dig. Her … LÆS MERE

Oksemørbrad med hvidløgssmør + tips og tricks

22. juli 2018 |

Oksemørbrad er noget af det fineste kød du kan servere for dine gæster, men det er også et stykke kød der skal forberedes og tilberedes korrekt på grillen, da det ellers kan blive ødelagt, og ikke smage som forventet. Her … LÆS MERE

Oksemørbrad med kryddersmør og rodfrugter

12. februar 2018 |

Oksemørbrad er noget af det bedste kød fra koen, og det skal tilberede skånsomt, da det eller bliver helt tørt. Her har jeg skåret afpudsede medaljoner, viklet dem i bacon, og grillet dem. Til sidst får de en klat urtesmør … LÆS MERE

Inspiration: Nytårsmenu – Mad til nytårsaften på grill

26. december 2014 |

Nytårsaften er traditionelt en aften, hvor vi spiser et fantastisk lækkert måltid med familie eller venner, og menuen nytårsaften kan sagtens laves på grill

Lige fra gæsterne ankommer til vi spiser natmad, kan du fremtrylle lækker mad på din grill. … LÆS MERE

Tournedos Rossini – Når luksus skal være ekstra luksus

21. september 2014 |

Tournedos Rossini stammer fra Savoy Hotellet i London, hvor kokken Escoffiers komponerede retten til den verdenskendte komponist Gioachino Rossini, deraf også navnet. Her er opskriften på Tournedos Rossini.

OPSKRIFT (4 pers) 4 Tournedos af oksemørbrad (200 gr pr stk) 1 … LÆS MERE

Pin It on Pinterest