Parmaskinke | Grilltips.dk
Parmaskinke, eller på italiensk Prosciutto di Parma, er en skinke der er fremstillet og behandlet i Parma i det nordlige Italien. Kun hvis skinken kommer fra dette sted, må den bære navnet Parmaskinke. Fremstillingen af Parmaskinke er en lang proces, der starter med at skinken vaskes, hvorefter den saltes og lægges til lagring i op til to måneder. Herefter vaskes skinken igen, flere gange og hænges op et solrigt og varmt sted. Her tørre skinken ud, og når den er tørret helt ud, hænges den i et rum til modning i op til halvandet år.
Indbagte asparges med parmaskinke og ost
18. maj 2020 | Grilltips.dkHvis du mangler en idé til en lækker forret eller en snack inden middagen, er denne opskrift helt perfekt. En asparges der smørdampes mens den er i grillen, sammen med ost, pinjekerner, parmaskinke og basilikumblade. Det smager forrygende.
Sponsoreret … LÆS MERE
Fyldt kyllingebryst med parmaskinke og urtedressing
5. maj 2017 | Grilltips.dkKylling er noget af det mest taknemmelige at arbejde med på en grill, og hvis du fylder det med lækkerier, bliver det bare endnu bedre. I denne opskrift har jeg fyldt et kyllingebryst med ost og parmaskinke, svøbt det i … LÆS MERE