Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Røgning

Røgning er en ældgammel teknik der konserverer maden og giver den en fantastisk smag. Røgning i grill en nemt og det giver dit mad et ekstra pift. Du kan røge på kød, fisk, ost og fjerkræ

Video: Pulled Pork i smoker – med favorit-rub

2. september 2017 |

Pulled Pork bliver man aldrig træt at, for den kan hele tiden krydres på nye måder, og dermed blive ved med at være lækker. Desuden kan kødet bruges til rigtig mange ting bagefter, lige fra salater, burger og sandwiches til … LÆS MERE

Røget brie med romsyltede figner og rugbrødschips

11. april 2017 |

Denne opskrift afprøvede jeg første gang i foråret 2017, og siden er den blevet en tilbagevendende ret, når der kommer gæster i grillkøkkenet. De romsyltede figner forberedes på forhånd, og så kan man stå om grillen eller sidde i haven … LÆS MERE

Romsyltede figner – Til pandekager, røget eller indbagt ost

11. april 2017 |

Syltede frugter er nemme at lave og passer godt til retter fra grillen, som pandekager, eller røgede og indbagte oste. Her er opskriften på lækre små romsyltede figner, der er nemme at lave, og som smager fantastisk. Her er de … LÆS MERE

Gasgrill eller kulgrill – hvad skal man vælge?

16. marts 2016 |

Skal man vælge gasgrill eller kulgrill, og hvad med minigrill og engangsgrill? Der er mange valgmuligheder, men valget behøver ikke at være svært.

Vil du gerne i gang med at grille, men er i tvivl om hvilken type grill du … LÆS MERE

Rygning i grill – Lad røgen krydre din mad

19. august 2014 |

Rygning eller røgning som nogle kalder det, er en ældgammel tradition, der sammen med saltning og tørring har været brugt til at konservere fødevarer i tusindvis af år. I dag er rygning af fødevarer også noget vi gør for at … LÆS MERE

Pin It on Pinterest