Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Salat

Salat er en tro følgesvend til rigtig mange lækre grillretter, som forret eller sammen med fisk eller skaldyr. Salat er stort set uundværligt i madlavning, og salater kan laves på så mange tusinde forskellige måder, at det aldrig bliver kedeligt.

Steak Salat med hjemmelavet Ranch dressing

2. august 2018 |

Denne salat kan du variere på mange forskellige måder. Du kan udskifte flankesteaken med kold kylling, en rest steg fra dagen før eller måske et stykke skinke eller hamburgerryg. Det der gør denne salat så lækker, er samspillet mellem frisk … LÆS MERE

Ratatouille som tilbehør eller forret

2. august 2018 |

Ratatouille er en fantastisk grønsagsret fra Frankrig. Retten kan enten spises som et måltid for sig selv, eller som det oftest gør, bruges som tilbehør til steg eller bøf. Ratatouille laves af klassiske middelhavs grønsager, og her har jeg lavet … LÆS MERE

Grill-tabouleh med asparges og majs

5. juli 2018 |

Tabouleh er en klassisk mellemøstlig vegetarret bestående af bulgur kogt i fond, og tilsat tomat, løg, mynte, hvidløg og persille. Her har jeg ændret opskriften så den også indeholder grillede asparges og majs. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

OPSKRIFT … LÆS MERE

Spidskålssalat med feta-dressing

21. juni 2018 |

Spidskål er en skøn råvare, specielt om sommeren hvor den er frisk og sprød. Jeg bruger ofte spidskål i mine kålsalater, da den har mindre bitterstof end for eksempel hvidkål, og dermed virker mere frisk i smagen. Her er en … LÆS MERE

Sommer-slaw med rygeost og radiser

20. juni 2018 |

Rygeost er en meget overset ost, der passer helt fantastisk til salater ved grillen. Osten har en fin syre, god fedme der kombineret med røgen giver en meget velsmagende ost til brug i salatdressinger eller bare på grillet brød med … LÆS MERE

Spicy nektarin og avocado salat

4. juni 2018 |

Salater til grillmad må gerne have smag, og må også gerne have lidt power, i form af krydderier, chili og syre. Grillet kød har en gennemtrængende smag, derfor er friske og enkelte salater, med syre og krydderier et rigtigt godt … LÆS MERE

Salat med asparges, æg og tomat vinaigrette

23. marts 2018 |

Denne ”salat” kan være en ret i sig selv, men passer rigtig godt til retter med fisk og lam. Den er perfekt til påskebordet sammen med en lammekølle eller et stykke hjemmerøget laks. Du kan også servere den som en … LÆS MERE

Grillet oksespyd med appelsin relish

13. januar 2018 |

Denne ret består af højreb, krydret med hvidløg, salg og peber, der grilles og serveres med en lækker appelsinrelish, der smager helt fantastisk sammen med kødet. Den kan også sagtens bruges til andre typer kød, som kylling og lam. (adsbygoogle … LÆS MERE

Grillet kartoffelsalat med bacon vinaigrette

13. januar 2018 |

Denne kartoffelsalat med grillede, halve kartofler, sprød bacon og en skøn vinaigrette er et sikkert hit hjemme hos mig om sommeren. Det er forholdsvis hurtig at lave, og så passer den rigtig godt til kød fra grill, som frikadeller, kylling, … LÆS MERE

Kylling på spyd med agurke-mynte-salat

12. januar 2018 |

Her er opskriften på lækre, krydrede kyllingespyd med en frisk salat, lavet af agurk, forårsløg og mynte og krydderier. Det er en super nem opskrift, og så smager det bare fantastisk. Du kan variere krydderierne som du vil, alt efter … LÆS MERE

Pin It on Pinterest