Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Vin

Vin til julemaden – Grillvin og julevin

Vin til julemaden – Grillvin og julevin
Søren (Grilltips)

Den traditionelle danske julemad er ofte fed og med mange kraftige krydderier som nelliker, kanel, kardemomme og peber. Dette kræver en god, ofte kraftig vin, der kan give julemaden modspil.





Grilltips.dk og Philipsonwine.com samarbejder om at udvælge de bedste vine til mad fra grillen, og på Grilltips.dk smager vi mange vine hvert år, hvoraf kun de bedste, bliver omtalt her på bloggen. Det er vigtigt for os at omtale vine, der er prismæssigt forsvarlige og samtidig er gode eller fremragende til prisen, så det bliver en win/win for dig som læser.

Julevin og grillvin
Når julemaden skal på bordet, er det vigtigt at man ikke serverer alt for lette vine til maden, da vinen så bliver helt overdøvet af den, traditionelt fede og krydrede danske julemad. Hvis du vil drikke rødvin til maden vil vi anbefale vine som Côtes-De-Rhône eller Amarone og hvis du vil drikke hvidvin skal du vælge de mere fyldige vine som Sancerre eller Bourgogne.

Den klassiske franske julevin
Til de klassiske juleretter som and, gås og flæskesteg kan du for eksempel vælge vine lavet på druerne Syrah, Grenache som oftest er hovedbestanddelene i den klassiske franske Côtes-De-Rhône der altid er et sikkert valg til mad med fedt og masser af krydderier. Côtes-De-Rhône vinene er ofte kraftige med noter af peber, mørke blommer og læder, hvilket klæder julemaden utroligt godt. Der produceres mange forskellige typer af Côtes-De-Rhône da vinen faktisk kan laves på både en, to eller helt op til 5 forskellige druesorter og kvaliteten kan svinge meget. På Grilltips.dk anbefaler vi en klassisk Côtes-De-Rhône, fremstillet på druerne Syrah og Grenache, fra det prisvindende vinhus Guigal. Denne Côtes-De-Rhône er fremragende til prisen og er et sikkert valg til julemaden. Læs mere, og køb vinen her >>

Endnu en klassiker – fra Argentine
Hvis du ikke er begejstret Côtes-De-Rhône kan du også fine lækre julevine på druen Malbec. Vine på druen Malbec har også stor fylde, men er knapt så tung som vinene fra Côtes-De-Rhône. Vi anbefaler vine fra det argentinske vinhus Vinã Cobos der laver en meget prisvenlig julevin eller vinen fra Bodega Aleanne der ligeledes vil være et godt match ved julebordet. Se vinen her >>

En klassisk italiener – Grillvin fra støvlelandet
Der fremstilles også fremragende julevine i Italien, og hvis du er til store og kraftige vine, med høj alkohol procent, masser af fylde og stor smag, skal du vælge den klassiske Amarone til julemaden. Her kan vi anbefale en Amarone fra vinhuset Allegrini Estates, lavet på 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella og 5% Oseleta. Dette brag af en flaske vil helst sikkert være et hit ved julebordet. Læs mere om vinen her >>

Årets julevine 2016
I samarbejde med Philipsonwine.com kan vi her præsenterer årets udvalg af julevine, der rummer vine fra både Frankrig, Italien, Chile og Argentine. Se hele listen og køb din julevin her >>

Pin It on Pinterest

Share This